松戸の味噌ラーメンと言えばラーメン美春の札幌濃厚を思い出したい

味噌と言えば美春

松戸のラーメンは多彩なラインナップがありますよね。濃厚醤油や油そば、長浜ラーメンに二郎など特色が際立つラーメンが多いです。

ラーメンでは醤油に並ぶベースとして有名な味噌。この味噌ラーメンで松戸の美味しいお店と言えば美春を思い浮かべる方も多いでしょう。爆発的な人気が出て、松戸駅前などのアクセスの良さはなくともウェイティング必須のお店でしたね。

札幌味噌ラーメンとして人気店

特徴はやはり味噌です。濃厚味噌に札幌ラーメンの代名詞とも言える西山製麺のちぢれ麺がよく合います。ちぢれ麺の中でもよくスープを吸ってくる感じなんですよね。

スープの特徴として醤油はキレ、味噌は重厚というイメージがあります。重厚なスープを麺がしっかり吸ってくる形で完成される美春のラーメンです。

現在は多彩なメニュー

美春の超絶人気状態の頃、通っていた際にも思ったのですがこちらのお店、新メニューの開発に前向きです。当時も味噌以外の他ベースにおける限定メニューもよく導入されていました。

現在では醤油や塩、汁なし担々麺までラインナップにありますね。これはお客様の声にも沿っているのでしょう。立地柄、家族連れの来店も多いことがわかります。他のラーメン店のようにラーメン好き中心という感じではない客層の違いもありそうですね。

旧・松戸市立病院近くという特徴

美春の最寄り駅は新京成線の松戸新田駅です。グリーンマークシティから旧・松戸市立病院へと向かう途中に道沿いであります。旧・松戸市立病院に近い位置ですね。

駐車場も店舗裏の場所含めて完備されています。松戸市立病院があった頃も病院周辺で家族でも入れる飲食店、少なめであった為、美春へのニーズは高かった事がわかります。

濃厚味噌だけを押せない事情

ここからは推測ですが、濃厚味噌という強力な武器一本でラインナップしない要因はこの家族連れニーズへの対応だと思います。高齢の親世代と一緒にであればサッパリ醤油もあることが必要と考えますからね。

店主の方向性がよく表れるのがラーメン店の特徴です。これは良し悪しではありません。しっかりお店として舵を切っているのは素晴らしい事だと思います。

店内も職人肌の店主が守る味というイメージとは対極にあります。アルバイト店員の方とお見受けする方も多めのイメージです。人気ラーメン店として人気が出た後もいろいろな方向性があるのだという事を教えてくれたお店です。